Bodegas: MITARTE

Provincia: El pais vasco

Variedad de uva: el 100 % Tempranillo

Edad del viñedo: superior a 60 años.

Vendimias manuales la segunda quincena de octubre.

Una fermentación a 27 ° C durante 9 días + 14 días de maceración.

La crianza se realiza en barricas de roble americano el 50 % y francés el 50 % durante 18 meses.

Luego 2 años de descanso en botella.

Visual: cereza, intenso y brillante.

Olfativo: poderoso, especias y mineral, notas finas de pan tostado.

Gustativo: amplio, redondo, taninos agradables, frutos maduros expresivos, persistentes y mineral en retro olfacción.

Servir a 16 °C.