Bodegas : LOXAREL

Région : Catalunya

Variété de raisin: Trepat et Pinot Noir

Élaboration : La macération pelliculaire avec la grappe entière durant 14 heures, par la suite il est pressé et mis en futs en acier inoxydable, la fermentation est réalisée à 14ºC. Le tirage a lieu courant janvier.
L'élevage dans une bouteille est légèrement modéré, d'environ 14 mois. Avec cela une cave priorise plus le fruit et la fraîcheur devant les parfums et les nuances de l'élevage.


Visuel : rubis intense et brillant. Bulle fine et élégantes, formant une couronne en partie supérieure de la coupe.
Olfactif : élégant, rappel la framboise, fruits rouges et fruits des bois.
Gustatif : fruité et frais.

Mets: Accompagne tous les plats, les entrées, huitres et pâtes.

Température: Servir entre 4 et 5 ºC.