Bodegas : GONZALES TESO

Région : Pais vasco

Variété de raisin : 85% Tempranillo 15% Garnacha

Elaboration : Elaboré à partir des vignobles les plus vieux.

Elevé dans des tonneaux neufs français et américains.

Sept jours en cuve inoxydable, prolongé d’une macération de 20 jours (agitation quotidienne et remontés fréquentes).

Fermentation malolactique de 10 jours à 19 °C dans des cuves en béton.

Elevage de 12 mois en tonneau.

Visuel : couleur cerise qui manifeste de la robustesse et de la jeunesse.

Olfactif : arômes de torréfaction, vanille et épices (cannelle et cacao).

Gustatif : onctueux, équilibré, complexe, parfaite fusion des fruits rouges et noirs avec le bois. Long en bouche.

Mets : Idéal avec des grillades ou du fromage.

Température : Servir entre 17° et 18°C.

Médaille d’Argent VINALIES INTERNATIONALES 2007