La Bodega familiale Altun, située dans la municipalité de Banos de Ebro (Rioja Alavesa) a été fondée en 1989. Elle a quitté ses anciens locaux, dans le centre du village, pour s’installer dans un magnifique complexe, dans les hauteurs de celle-ci. La plupart de leurs vignes ont une quarantaine d’année et les plus vieilles sont presque centenaires. Le sol des vignobles est argileux et calcaire, peu profond et équilibré en minéraux. Tout le travail de la vigne est effectué manuellement. Ce complexe mélange tradition par son architecture et modernité par ses installations de production. Le propriétaire, José Antonio Martinez, est un amoureux des belles choses et des bonnes choses. Lui et sa famille sont présents à chaque étape de production et participent activement à l’élaboration de leurs vins.