Vin Espagnol

 

 

Bodegas Mitarte 2 produits

Bodegas Mitarte

Bodega familiale situé dans la La Rioja-Alavesa. Elle a été fondée en 1992, par la famille Gil, qui en a hérité de ces ancêtres. Le soin des vignobles est la priorité des frères Gil, Ignacio et Antonio. La sélection du raisin est réalisée à la vigne et ils emportent aux installations seulement les raisins avec la qualité suffisante pour son élaboration. La vendange est réalisée sans rapidité, en espérant profiter des derniers rayons de soleil d'octobre, qui sont fondamentaux pour la maturation parfaite qu'ils poursuivent toujours. Depuis toujours, l'installation des caves d'élaboration se situe dans des réservoirs en béton creusés dans la roche. Aujourd'hui encore, ils continuent à élaborer leur vin jeune aussi bien avec la méthode ancienne qu'avec de nouvelles installations plus modernes. Ils travaillent différents cépages : Tempranillo, Garnacha, Viura, Graciano, Mazuelo, Malvasia. Age moyen de leurs vignobles : 35 ans. La famille Gil connait parfaitement leurs cépages et les caractéristiques de la région, ce qui leur permet d’élaborer des vins de grande qualité. Ils savent que le travail bien fait sera toujours le reflet de leurs vins.

 

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