En 1893, Wenceslao González est arrivé à la localité de Labastida et a commencé à travailler comme tonnelier, un métier très récompensé par alors, grâce à la demande qui existait des barriques par les grandes caves de Haro. Il achète des vignes et en 1905, commence à élaborer auprès d'autres viticulteurs dans une union de récoltants dénommée ' l’Union ' qui n'a pas été très fructifère. En 1922, il achète une cave dans laquelle il élabore le vin dans des modules en bois et le vendait en vrac et ainsi encore deux générations ont continué Honorio González et Jesús González, fils et petit - fils de Wenceslao. En 2003, Jesús González Teso un arrière-petit-fils de Wenceslao, décide avec impétuosité et enthousiasme de commercialiser le vin embouteillé, en pariant sur les vins de haute qualité, personnels et différents. Les vendanges se font manuellement avec une sélection multiple. Les vignes ont entre 50 et 100 ans. La terre est très végétale. On y trouve des locaux en pierres anciennes, des galeries creusées en sous-sol et des équipements modernes afin d’élaborer des vins de qualité. Les sous-sols ont une histoire, ils sont plein de tunnels, empruntés par les villageois, pendant la guerre.